CAS 7235-40-7 β-carotene
Il β-carotene appartiene ai carotenoidi, ampiamente presenti in natura e rappresenta il pigmento naturale più stabile. È un composto liposolubile di colore arancione, con una polvere romboedrica o cristallina lucida, derivato principalmente da piante verdi e alimenti naturali come frutti gialli e arancioni. La soluzione diluita di β-carotene appare di colore dal giallo arancio al giallo, con una sfumatura arancione all'aumentare della concentrazione, e può apparire leggermente rossa a causa delle diverse polarità del solvente.
| ARTICOLO | STANDARD |
| Contenuto | 96%-101% |
| Colore | Polvere fucsia o rossa |
| Odore | Inodore |
| Identificazione | Dovrebbe essere conforme alle normative |
| Residui della combustione | ≤0,2% |
| Perdita all'essiccazione | ≤0,2% |
| Punto di fusione | 176°C-182°C |
| Metalli pesanti (Pb) | ≤5 mg/kg |
| Arsenico (AS) | ≤5 mg/kg |
Il β-carotene è utilizzato come esaltatore di sapidità, pigmento arancione commestibile e colorante alimentare. Le normative cinesi ne stabiliscono l'utilizzo per vari tipi di alimenti e il suo utilizzo con moderazione, in base alle esigenze di produzione. Viene utilizzato principalmente per burro artificiale, pasta, dolci, bevande e alimenti salutari.
25 kg/sacco o secondo le esigenze del cliente. Conservare in un luogo fresco.
CAS 7235-40-7 β-carotene
CAS 7235-40-7 β-carotene
