CAS 7235-40-7 β-carotene
Il β-carotene appartiene ai carotenoidi, ampiamente presenti in natura e tra i pigmenti naturali più stabili. Si presenta come un composto liposolubile di colore arancione, sotto forma di polvere romboedrica o cristallina lucida, estratto principalmente da piante verdi e alimenti naturali come frutta gialla e arancione. Una soluzione diluita di β-carotene appare di colore giallo-arancio o giallo, con una sfumatura arancione all'aumentare della concentrazione, e può assumere una leggera colorazione rossastra a seconda della polarità del solvente.
| ARTICOLO | STANDARD |
| Contenuto | 96%-101% |
| Colore | Fucsia o polvere rossa |
| Odore | Inodore |
| Identificazione | Deve essere conforme alle normative |
| Residui derivanti dalla combustione | ≤0,2% |
| Perdita durante l'essiccazione | ≤0,2% |
| Punto di fusione | 176°C-182°C |
| Metalli pesanti (Pb) | ≤5 mg/kg |
| Arsenico (AS) | ≤5 mg/kg |
Il β-carotene è utilizzato come esaltatore di sapidità, pigmento arancione commestibile e colorante alimentare. Le normative cinesi ne stabiliscono l'utilizzo in diverse tipologie di alimenti, con moderazione a seconda delle esigenze produttive. Viene impiegato principalmente nella produzione di burro artificiale, pasta, prodotti da forno, bevande e alimenti salutari.
25 kg/sacco o secondo le esigenze del cliente. Conservare in un luogo fresco.
CAS 7235-40-7 β-carotene
CAS 7235-40-7 β-carotene
