Sucralosio CAS 56038-13-2
Il sucralosio è un prodotto in polvere bianca, altamente solubile in acqua, etanolo e metanolo, inodore e dal sapore dolce. È stabile alla luce, al calore e agli acidi, e si solubilizza facilmente in acqua, etanolo e metanolo. Attualmente, il sucralosio rappresenta il prodotto di punta nello sviluppo e nella ricerca di dolcificanti ad alto potere dolcificante a livello mondiale, grazie alle sue eccellenti prestazioni.
| Articolo | Specifiche |
| Punto di ebollizione | 104-107 °C |
| Densità | 1,375 g/cm |
| Punto di fusione | 115-1018 °C |
| pKa | 12,52±0,70 (Previsto) |
| PH | 6-8 (100 g/l, H2O, 20 °C) |
| Condizioni di conservazione | 2-8°C |
Il sucralosio è ampiamente utilizzato in bevande, dolcificanti da tavola, gelati, prodotti da forno, gomme da masticare, caffè, prodotti caseari, dim sum dolci, succhi di frutta, alimenti a base di gelatina, budini, salse dolci, sciroppi, salsa di soia, medicinali, cosmetici e altri settori.
Solitamente confezionato in fusti da 25 kg, ma è possibile anche richiedere imballaggi personalizzati.
Sucralosio CAS 56038-13-2
Sucralosio CAS 56038-13-2
