Sodio fosfato monobasico CAS 7558-80-7
Il fosfato di sodio monobasico è una polvere cristallina incolore o cristallina bianca, inodore e facilmente solubile in acqua. La sua soluzione acquosa è acida e quasi insolubile in etanolo. Quando riscaldato, perde la sua acqua cristallina e si decompone in pirofosfato di sodio acido (Na3H2P2O7). Comunemente utilizzato nel settore della fermentazione per regolare l'acidità e l'alcalinità, viene spesso utilizzato insieme all'idrogeno fosfato disodico come miglioratore della qualità degli alimenti nella lavorazione degli alimenti. Come migliorare la stabilità termica dei prodotti lattiero-caseari, realizzare regolatori del pH e leganti per i prodotti ittici, ecc.
| Articolo | Specifica |
| Pressione di vapore | 0Pa a 20℃ |
| Densità | 1,40 g/ml a 20°C |
| SOLUBILE | Solubile in acqua |
| pKa | (1) 2,15, (2) 6,82, (3) 12,38 (a 25 ℃) |
| PH | 4,0 - 4,5 (25 ℃, 50 g/l in acqua) |
| λmax | λ: 260 nm Amax: ≤0,025λ: 280 nm Amax: ≤0,02 |
Il fosfato di sodio monobasico ha una vasta gamma di applicazioni e può essere utilizzato come materia prima per la produzione di esametafosfato di sodio e pirofosfato di sodio; Può essere utilizzato anche per la lavorazione della pelle e il trattamento delle acque di caldaia; Come miglioratore di qualità e lievito, viene utilizzato come agente tampone e materia prima in polvere di fermentazione nell'industria alimentare e della fermentazione; Viene anche utilizzato come additivo per mangimi, detergente e assistente di tintura
Solitamente confezionato in 25 kg/tamburo e può anche essere personalizzato.
Sodio fosfato monobasico CAS 7558-80-7
Sodio fosfato monobasico CAS 7558-80-7
