Design professionale Integratori alimentari Riparazione della cartilagine Supporto alla salute Acido ialuronico puro Polvere di ialuronato di sodio
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Il 7 gennaio 2021,ialuronato di sodioÈ stato ufficialmente approvato come nuova materia prima alimentare, utilizzabile come additivo in alimenti comuni. Cioccolato e prodotti a base di cioccolato (compresi i sostituti e i prodotti a base di burro di cacao), nonché in alimenti in generale come caramelle e bevande surgelate.
| Aspetto | Polvere o granuli bianchi o simili a bianchi |
| Acido glucuronico % | ≥44,4 |
| Ialuronato di sodio % | ≥92,0 |
| Trasparenza % | ≥99,0 |
| pH | 6.0-8.0 |
| Contenuto di umidità % | ≤10,0 |
| Peso molecolare Da | 0,8-1,2 Mda |
| Viscosità intrinseca dL/g | valore misurato |
| Proteine % | ≤0,1 |
| Densità di Buik g/cm³ | 0,10-0,60 |
| Cenere % | ≤13,0 |
| Metallo pesante (come Pb) mg/kg | ≤10 |
| Conta aerobica su piastra CFU/g | ≤100 |
| Muffe e lieviti UFC/g | ≤50 |
| Staphylococcus aureus | Negativo |
| P.Aeruginosa | Negativo |
| Salmonella | Negativo |
ialuronato di sodio per uso alimentareLe materie prime possono essere ampiamente utilizzate negli alimenti salutari. L'ialuronato di sodio può avere effetti positivi su pelle, articolazioni, tratto gastrointestinale, occhi e altre parti del corpo umano. Migliora l'idratazione della pelle, possiede proprietà antiossidanti, aumenta l'elasticità cutanea e promuove la salute di ossa e articolazioni. L'acido ialuronico è utilizzato negli alimenti salutari e spesso in combinazione con collagene, vitamine, condroitin solfato, glucosamina e altri ingredienti. Compresse, capsule e liquidi orali sono le forme di dosaggio comunemente utilizzate.
| Nome del prodotto | Ialuronato di sodio |
| Ambito di applicazione | Latte e derivati (0,2 g/kg) Bevande (bevande liquide confezioni ≤50 mL 2,0 g/kg, confezioni 51–500 mL 0,20 g/kg, le bevande solide vengono convertite in base al volume del liquido dopo la ricostituzione) Alcol (1,0 g/kg) kg) Prodotti a base di cacao, cioccolato e prodotti a base di cioccolato (compresi il cioccolato e i prodotti a base di burro di cacao) e prodotti dolciari (3,0 g/kg) Bevande surgelate (2,0 g/kg) |
| Porzione consigliata | ≤200 mg/giorno |
| Persone inadatte | Non adatto a neonati, donne in gravidanza e in allattamento. |
1 kg/sacchetto, 25 kg/fusto
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