p-anisaldeide CAS 123-11-5
La p-anisaldeide è solubile in 2 volumi di etanolo al 60% ed è miscibile con aromi a base oleosa, con un indice di acidità <6,0. Ha un aroma distinto di anice, con una fragranza floreale simile ai fiori di biancospino e un sentore di baccelli simile ai baccelli di vaniglia. Sono presenti anche note di erbe medicinali, fragranti e dolci. L'aroma è intenso e persistente.
| Articolo | Specifiche |
| Condizioni di conservazione | Conservare a temperatura inferiore a +30°C. |
| Densità | 1.121 |
| Punto di fusione | -1 °C |
| PH | 7 (2 g/l, H2O, 20℃) |
| MW | 136,15 |
| SOLUBILE | Miscibile con acetone |
La p-anisaldeide è utilizzata nelle essenze legnose intense come quella di sandalo. Viene impiegata anche nella produzione di saponi. Nell'industria alimentare, è utilizzata per le sue proprietà dolcificanti e aromatiche, mentre nell'industria farmaceutica è impiegata nella produzione di farmaci antimicrobici come l'amoxicillina, un intermedio per la sintesi di antistaminici.
Solitamente confezionato in fusti da 25 kg, ma è possibile anche richiedere imballaggi personalizzati.
p-anisaldeide CAS 123-11-5
p-anisaldeide CAS 123-11-5
