METIL 2-OTTINOATO CAS 111-12-6
Il metil 2-ottinato è un liquido da incolore a leggermente giallastro. Ha un odore sgradevole, che diluito si trasforma in un forte aroma di foglie d'erba verde, violette, vino e frutti di bosco. Punto di ebollizione 217 °C, punto di infiammabilità 89 °C. Solubile in etanolo, nella maggior parte degli oli non volatili e negli oli minerali, leggermente solubile in glicole propilenico, insolubile in acqua e glicerolo.
| Articolo | Specifiche |
| Purezza | 99% |
| Punto di ebollizione | 217-220 °C (lett.) |
| MW | 154.21 |
| punto d'infiammabilità | 192 °F |
| Condizioni di conservazione | -20°C |
I composti di metil 2-ottinoato sono utilizzati principalmente in essenze chimiche di alta qualità per uso quotidiano, ma possono essere aggiunti anche ad essenze alimentari. Vengono impiegati nella produzione di essenze al gusto di cetriolo, banana, fragola, pesca, pera, menta, melone, latte, frutti di bosco e vino.
Solitamente confezionato in fusti da 25 kg, ma è possibile anche richiedere imballaggi personalizzati.
METIL 2-OTTINOATO CAS 111-12-6
METIL 2-OTTINOATO CAS 111-12-6
