GLICERILSTEARATO SE CAS 123-94-4
I gliceridi dell'acido monostearato si presentano generalmente sotto forma di olio, grasso o cera, con un colore giallo chiaro o avorio e un sapore untuoso o inodore, correlato alle dimensioni e al grado di saturazione dei gruppi grassi, e presentano eccellenti caratteristiche sensoriali. Inoltre, il gliceride monostearato è un tensioattivo chimico di superficie non ionico di tipo poliolico. Grazie alla sua struttura con un gruppo alchilico oleofilo a catena lunga e due gruppi idrossilici idrofili, ha una buona attività superficiale e può emulsionare, formare schiuma, disperdere, deschiumare e resistere all'invecchiamento dell'amido. È l'emulsionante più utilizzato in alimenti e cosmetici.
| Aspetto | Bianco latte, giallo chiaro o giallo a marrone chiaro, solido a forma di polvere |
| Monogliceridi totali di acidi grassi (%) | ≥40 |
| Glicerina libera (%) | ≤7.0 |
| Valore di acidità (mg KOH/g) | ≤5.0 |
| Valore di iodio (gI2/100g) | ≤1,5 |
| Colore (nocciola) | ≤400 |
| Piombo (mg/kg) | ≤2.0 |
1.GLYCERYLSTEARATE SE ha proprietà di emulsione, dispersione, stabilità, antischiuma, antistatiche, di rivestimento e anti-invecchiamento dell'amido.
2. GLICERILSTEARATO SE di bevande e alimenti: è ampiamente utilizzato nel gelato, nel latte composto, nelle bevande proteiche vegetali, nel pane, nelle torte, nei toffee, nei prodotti a base di carne, nel riso, nei prodotti a base di farina e in altri prodotti come emulsionante, stabilizzante, agente anti-invecchiamento dell'amido, ecc.
3.GLICERILSTEARATE SE grassi alimentari e prodotti chimici raffinati, è utilizzato come emulsionante e disperdente di alta qualità in creme artificiali, grassi in polvere, panna fresca, agente di rivestimento per la conservazione della frutta, antischiuma e altri campi.
4.GLICERILSTEARATE SE nella lavorazione di EPE, PVC e altre materie plastiche: è un plastificante atossico ampiamente utilizzato, agente anti-invecchiamento e agente schiumogeno, in grado di migliorare efficacemente la morbidezza, la plasticità e le proprietà antistatiche dei prodotti.
5.GLYCERYLSTEARATE SE emulsioni cosmetiche e farmaceutiche, è ampiamente utilizzato in unguenti, creme e linimenti per migliorare la dispersione e la stabilità della fase dispersa.
25 kg/fusto, 16 tonnellate/container da 20'
GLICERILSTEARATO SE con CAS 123-94-4
GLICERILSTEARATO SE con CAS 123-94-4
