Agar CAS 9002-18-0
L'agar strip è incolore e traslucido o dal bianco sporco al giallo chiaro, con una superficie rugosa, leggermente lucida, leggera, morbida e resistente, non facile da rompere e diventa fragile e fragile quando completamente asciutto; l'agar in polvere è una polvere traballante bianca o giallo chiaro. L'agar è inodore e ha un sapore insipido. È insolubile in acqua fredda, ma può assorbire lentamente l'acqua, gonfiarsi e ammorbidirsi e può assorbire più di 20 volte la quantità di acqua. Si disperde facilmente in acqua bollente per formare un sol e il sol ha una reazione neutra.
| Articolo | Specifica |
| Umidità (105℃、4 ore) | ≦22,0w/% |
| Cenere(550℃、4h) | ≦5,0w/% |
| Materia insolubile in acqua | ≦1,0w/% |
| Prova dell'amido | Negativo |
| Prova della gelatina | Negativo |
| Forza del gel (1,5%, 20 ℃) | ≧900 g/cm² |
1. L'agar viene utilizzato come stabilizzante e addensante dell'emulsione. L'agar ha una forte capacità gelificante. Se usato insieme a destrina o saccarosio, la sua forza gelificante aumenta. Il nostro Paese prevede che possa essere utilizzato in tutti i tipi di alimenti e che debba essere utilizzato in quantità adeguate in base alle esigenze di produzione.
2. Addensante; stabilizzatore; emulsionante; agente gelificante. Comunemente utilizzato in caramelle, yokan, pasticcini, torte, gelati, yogurt, bevande rinfrescanti, latticini, ecc. Nella produzione della birra, può essere utilizzato come agente indurente per il rame, coagulando con proteine e tannini e quindi precipitando.
3. L'agar può essere utilizzato come addensante alimentare, agente di collatura della seta, lassativo, nonché adesivo farmaceutico, addensante e capsula. Può essere utilizzato anche come mezzo di coltura batterica, vettore di enzimi immobilizzati, materiale di confezionamento batterico e mezzo di elettroforesi. . Può essere utilizzato anche per la filtrazione e la separazione di virus, particelle subcellulari e macromolecole, nonché per l'osservazione di antigeni o anticorpi sierici. Per l'ADI (dose giornaliera ammissibile) non sono necessarie prescrizioni particolari.
4.L'agar viene utilizzato per la preparazione di terreni di coltura batterica e come stabilizzante per sospensioni di sostanze colorate.
5.L'agar ha proprietà gelificanti speciali, stabilità, isteresi e isteresi particolarmente significative, assorbe facilmente l'acqua e ha uno speciale effetto stabilizzante; è stato ampiamente utilizzato nel campo alimentare, medico, chimico, tessile, della difesa nazionale, ecc. Nell'industria alimentare svolge funzioni eccellenti come diluente, addensante, emulsionante, gelificante, stabilizzante, eccipiente, agente di sospensione e agente che trattiene l'umidità. Può essere utilizzato per produrre: caramelle gommose cristalli e caramelle gommose sagomate. , prodotti acquatici, carne in scatola, bevande a base di succhi di frutta, bevande a base di polpa, bevande al vino di riso, bevande a base di latte, prodotti boutique, dolci a base di latte.
25 kg/tamburo, contenitore da 9 tonnellate/20'
25 kg/sacco, contenitore da 20 tonnellate/20'
Agar CAS 9002-18-0
Agar CAS 9002-18-0
