Agar CAS 9002-18-0
L'agar strip è incolore e traslucido o dal bianco sporco al giallo chiaro, con una superficie rugosa, leggermente lucida, leggera, morbida e resistente, non facile da rompere e diventa fragile e fragile quando completamente asciutto;l'agar in polvere è una polvere traballante bianca o giallo chiaro.L'agar è inodore e ha un sapore insipido.È insolubile in acqua fredda, ma può assorbire lentamente l'acqua, gonfiarsi e ammorbidirsi e può assorbire più di 20 volte la quantità di acqua.Si disperde facilmente in acqua bollente per formare un sol e il sol ha una reazione neutra.
| Articolo | Specifica |
| Umidità (105℃、4 ore) | ≦22,0w/% |
| Cenere(550℃、4h) | ≦5,0w/% |
| Materia insolubile in acqua | ≦1,0w/% |
| Prova dell'amido | Negativo |
| Prova della gelatina | Negativo |
| Forza del gel (1,5%, 20 ℃) | ≧900 g/cm² |
1. L'agar viene utilizzato come stabilizzante e addensante dell'emulsione.L'agar ha una forte capacità gelificante.Se usato insieme a destrina o saccarosio, la sua forza gelificante aumenta.Il nostro Paese prevede che possa essere utilizzato in tutti i tipi di alimenti e che debba essere utilizzato in quantità adeguate in base alle esigenze di produzione.
2. Addensante;stabilizzatore;emulsionatore;agente gelificante.Comunemente utilizzato in caramelle, yokan, pasticcini, torte, gelati, yogurt, bevande rinfrescanti, latticini, ecc. Nella produzione della birra, può essere utilizzato come agente indurente per il rame, coagulando con proteine e tannini e quindi precipitando.
3. L'agar può essere utilizzato come addensante alimentare, agente di collatura della seta, lassativo, nonché adesivo farmaceutico, addensante e capsula.Può essere utilizzato anche come mezzo di coltura batterica, vettore di enzimi immobilizzati, materiale di confezionamento batterico e mezzo di elettroforesi..Può essere utilizzato anche per la filtrazione e la separazione di virus, particelle subcellulari e macromolecole, nonché per l'osservazione di antigeni o anticorpi sierici.Per l'ADI (dose giornaliera ammissibile) non sono necessarie prescrizioni particolari.
4.L'agar viene utilizzato per la preparazione di terreni di coltura batterica e come stabilizzante per sospensioni di sostanze colorate.
5.L'agar ha proprietà gelificanti speciali, stabilità, isteresi e isteresi particolarmente significative, assorbe facilmente l'acqua e ha uno speciale effetto stabilizzante;è stato ampiamente utilizzato nel campo alimentare, medico, chimico, tessile, della difesa nazionale, ecc.Nell'industria alimentare svolge funzioni eccellenti come diluente, addensante, emulsionante, gelificante, stabilizzante, eccipiente, agente di sospensione e agente che trattiene l'umidità.Può essere utilizzato per produrre: caramelle gommose cristalli e caramelle gommose sagomate., prodotti acquatici, carne in scatola, bevande a base di succhi di frutta, bevande a base di polpa, bevande al vino di riso, bevande a base di latte, prodotti boutique, dolci a base di latte.
25 kg/tamburo, contenitore da 9 tonnellate/20'
25 kg/sacco, contenitore da 20 tonnellate/20'
Agar CAS 9002-18-0
Agar CAS 9002-18-0
