Gomma xantana Cas 11138-66-2
Poiché lo xantano è un polisaccaride utilizzato in molte applicazioni come additivo alimentare, substrato enzimatico o modificatore reologico, è utile disporre di uno standard di xantano con una distribuzione del peso molecolare stretta chiaramente definita. Lo xantano è prodotto dalla fermentazione di Xanthomonas campestris.
| Articolo | Specifica |
| Aspetto | Polvere biancastra o giallastra |
| Dimensione delle particelle | Dal 99% a 80 mesh o dal 92% a 200 mesh |
| Viscosità | ≥600 |
| Proprietà di taglio | ≥6,5 |
| Umidità | ≤15% |
| Cenere | ≤16 |
| Azoto totale | ≤1,5% |
| Acido piruvico | ≥1,5% |
Negli alimenti, prodotti farmaceutici e cosmetici come stabilizzante e addensante. Per il controllo della reologia nei sistemi a base acqua. Nei fluidi di perforazione e completamento di petrolio e gas.
25 kg/tamburo, imballaggio in container da 9 tonnellate/20'
Gomma xantana Cas 11138-66-2
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