Pirofosfato tetrasodio CAS 7722-88-5
Il pirofosfato di sodio, chiamato anche pirofosfato tetrasodio o TSPP, viene utilizzato in laboratorio come agente tampone. È stato dimostrato che il composto è utile nella preparazione di un tampone di estrazione EDTA-pirofosfato di sodio per l'analisi della microcistina in campioni di terreno. Il pirofosfato tetrasodio è una polvere o granuli bianchi e inodori. Viene utilizzato negli addolcitori d'acqua, come agente tampone, addensante, disperdente, sgrassante per lana, detergente per metalli, costruttore di saponi e detergenti sintetici, agente sequestrante generico e nell'elettrodeposizione di metalli. Agisce anche come agente antitartaro nel dentifricio e nel filo interdentale. Inoltre, viene utilizzato come agente chelante negli studi antimicrobici. Viene anche utilizzato come additivo alimentare in alimenti comuni come crocchette di pollo, polpa di granchio e tonno in scatola.
| Articolo | Standard |
| Contenuto (Na4P2O7)%≥ | 96.0 |
| Anidride fosforica (P2O5)%≥ | 51,5 |
| Valore pH (soluzione di acqua all'1%) | 9,9-10,7 |
| Insolubile in acqua % ≤ | 0,1 |
| Fluoruro (F)% ≤ | 0,005 |
| Piombo% ≤ | 0,001 |
| Arsenico (As)% ≤ | 0,0003 |
| Perdita alla combustione% ≤ | 0,5 |
Il pirofosfato tetrasodio è un coagulante, emulsionante e sequestrante leggermente alcalino, con un pH di 10. Il pirofosfato tetrasodio è moderatamente solubile in acqua, con una solubilità di 0,8 g/100 ml a 25 °C. Il pirofosfato tetrasodio viene utilizzato come coagulante nei budini istantanei non cotti per conferire addensamento. Il pirofosfato tetrasodio agisce nel formaggio riducendo la fusibilità e la separazione dei grassi. Viene utilizzato come disperdente nel latte maltato e nelle bevande al cioccolato in polvere. Il pirofosfato tetrasodio previene la formazione di cristalli nel tonno. Il pirofosfato tetrasodio è anche chiamato pirofosfato di sodio, difosfato tetrasodio e cucchiaino.
25 kg/sacco o secondo le esigenze dei clienti.
Pirofosfato tetrasodio CAS 7722-88-5
Pirofosfato tetrasodio CAS 7722-88-5
