Tartrazina CAS 1934-21-0
La tartrazina è una polvere uniforme di colore giallo-arancio, con una soluzione acquosa allo 0,1% che appare gialla e inodore. Solubile in acqua, glicerolo e glicole propilenico, leggermente solubile in etanolo, insolubile in oli e grassi. La solubilità a 21 °C è dell'11,8% (acqua), del 3,0% (etanolo al 50%). Buona resistenza al calore, agli acidi, alla luce e al sale, stabile all'acido citrico e all'acido tartarico, ma scarsa resistenza all'ossidazione. Diventa rossa quando esposta ad alcali e sbiadisce quando ridotta.
| Articolo | Specifica |
| Punto di ebollizione | 300 °C |
| Densità | 2.121[a 20℃] |
| Punto di fusione | 300 °C |
| SOLUBILE | 260 g/L (30 ºC) |
| Condizioni di conservazione | temperatura ambiente |
| Purezza | 99,9% |
La tartrazina è utilizzata per colorare alimenti, medicinali e cosmetici di uso quotidiano. La tartrazina è utilizzata per colorare in settori come rivestimenti, inchiostri, materie plastiche e materiali culturali ed educativi. La tartrazina può essere utilizzata per colorare bevande aromatizzate a base di succhi di frutta, bevande gassate, bevande miscelate, prugne verdi, prodotti da forno e purea di anguria in scatola.
Solitamente confezionato in fusti da 25 kg, ma è possibile anche confezionarlo in confezioni personalizzate.
Tartrazina CAS 1934-21-0
Tartrazina CAS 1934-21-0
