Eritorbato di sodio CAS 6381-77-7
L'eritorbato di sodio è un importante conservante antiossidante nell'industria alimentare, che può mantenere il colore del cibo. Sono particelle di cristallo o polveri di cristallo bianche da bianche a gialle, inodori, leggermente salate e si decompongono a un punto di fusione superiore a 200 ℃. È abbastanza stabile se esposto all'aria allo stato secco. Non ostacolerà l'assorbimento e l'applicazione dell'acido ascorbico da parte del corpo umano. L'ascorbato di sodio estratto dal corpo umano può essere convertito in vitamina C nel corpo.
| Articolo | Specifica |
| Pressione di vapore | 0Pa a 25℃ |
| Densità | 1.702[a 20℃] |
| Punto di fusione | 154-164°C (si decompone) |
| Condizioni di conservazione | Sigillato in luogo asciutto, a temperatura ambiente |
| resistività | 97° (C=10, H2O) |
| SOLUBILE | 146 g/l a 20 ℃ |
L'eritorbato di sodio viene utilizzato principalmente nell'industria alimentare come antiossidante negli alimenti. È ampiamente utilizzato in prodotti a base di carne, prodotti ittici, birra, succhi di frutta, cristalli di succo di frutta, frutta e verdura in scatola, dolci, latticini, marmellate, vino, sottaceti, oli, ecc. Il dosaggio per i prodotti a base di carne è 0,5-1,0/ kg. Per i pesci congelati, immergerli in una soluzione acquosa allo 0,1% -0,8% prima del congelamento.
Solitamente confezionato in 25 kg/tamburo e può anche essere personalizzato.
Eritorbato di sodio CAS 6381-77-7
Eritorbato di sodio CAS 6381-77-7
