Fosfato di sodio e alluminio CAS 7785-88-8
Il fosfato di sodio e alluminio è una polvere bianca inodore, insolubile in acqua e solubile in acido cloridrico. Viene utilizzato soprattutto come lievito a lunga durata in alcuni prodotti da forno e di pasticceria, come additivo per regolare la dissoluzione del formaggio e come additivo per fissare i grassi negli alimenti. Il fosfato di sodio e alluminio (SAP) è un composto ampiamente utilizzato nell'industria alimentare negli ultimi anni.
| Articolo | Specifiche |
| Contenuto di Al2O3, in % | 9,5-12,5 |
| Arsenico (As) (mg/kg) | ≤3 |
| Metalli pesanti (Pb) (mg/kg) | ≤40 |
| Fluoruro (come F) (mg/kg) | ≤25 |
| Piombo (Pb) (mg/kg) | ≤2 |
| PH | 9.0-9.6 |
Il fosfato di sodio e alluminio può essere aggiunto ai mangimi anche come inibitore dell'accumulo di grassi nell'acquacoltura. Viene inoltre utilizzato come agente lievitante per impasti fritti e prodotti da forno.
25 kg/fusto o secondo le esigenze del cliente.
Fosfato di sodio e alluminio CAS 7785-88-8
Fosfato di sodio e alluminio CAS 7785-88-8
