Fosfato di potassio tribasico CAS 7778-53-2
Il fosfato tripotassico è una sostanza chimica con la formula K3PO4.Il carattere è cristallo rombico incolore o polvere cristallina bianca;Punto di fusione 1340 ℃;Densità relativa 2.564;Solubile in acqua, insolubile in alcool, la soluzione acquosa è fortemente alcalina;Può essere utilizzato per produrre sapone liquido, carta di alta qualità, benzina raffinata;Industria alimentare utilizzata come emulsionante, agente fortificante, condimento, legante per carne;Può essere utilizzato anche come fertilizzante.
Articolo | Specifica |
Punto di fusione | 1340°C |
Densità | 2,564 g/mL a 25 °C(acceso) |
Pressione del vapore | 0Pa a 20℃ |
Solubilità dell'acqua | 50,8 g/100 ml (25 ºC) |
Sensibilità | Igroscopico |
Il fosfato tripotassico può essere utilizzato come emulsionante, fortificante del potassio;Agente aromatizzante;Legante per carne;Lisciva per la preparazione di paste alimentari.Secondo le disposizioni della FAO (1984), l'uso e il limite sono: brodo pronto, zuppa;Il suo fosfato totale è 1000 mg/kg (calcolato come P2O5);Formaggio fuso, consumo totale di fosfato di 9 g/kg (misurato in fosforo);Panna in polvere, latte in polvere 5 g/kg (da solo o in combinazione con altri stabilizzanti Chemicalbook);Carne per pranzo, carne cotta della coscia di maiale, prosciutto, carne cotta macinata 3 g/kg (dose monouso o altra combinazione di fosfati, calcolata in P2O5);Per il latte concentrato a basso consumo, il latte condensato zuccherato e la panna liquida, il dosaggio singolo è di 2 g/kg e il dosaggio combinato con altri stabilizzanti è di 3 g/kg (sulla base di sostanza anidra);Bevanda fredda 2 g/kg (da solo o in combinazione con altri fosfati, come P2O5).
25 kg/fusto o in base alle esigenze del cliente.
Fosfato di potassio tribasico CAS 7778-53-2
Fosfato di potassio tribasico CAS 7778-53-2