MONASCUS ROSSO CAS 874807-57-5
MONASCUS RED polvere rosso scuro, oleosa, inodore e insapore. Solubile in etanolo e glicole propilenico, insolubile in acqua. Forte capacità colorante, meno influenzata dal valore del pH sulla tonalità del colore, buona resistenza al calore e resistenza agli ioni metallici, ma resistenza alla luce leggermente scarsa, sbiadisce alla luce del sole. Ha una buona stabilità in soluzione di etanolo.
| Articolo | Specifica |
| CAS | 874807-57-5 |
| MF | NA |
| MW | 0 |
| Purezza | 99% |
| parola chiave | COLORANTI ROSSI |
| Parola chiave 2 | Polvere rossa di Monascus |
MONASCUS RED mangia pigmento rosso, MONASCUS RED è usato come colorante alimentare, che può essere utilizzato in biscotti, cibi soffiati, vino misto, caramelle, prodotti a base di carne cotta, cagliata di fagioli fermentati, gelatina, marmellata di condimenti, ghiaccioli, gelato a seconda della produzione requisiti.
Solitamente confezionato in 25 kg/tamburo e può anche essere personalizzato.
MONASCUS ROSSO CAS 874807-57-5
MONASCUS ROSSO CAS 874807-57-5
