Estratto di liquirizia CAS 68916-91-6
L'estratto di liquirizia ha un odore debole e caratteristico e una dolcezza speciale e persistente, di colore marrone intenso. Si ammorbidisce al calore e assorbe facilmente l'umidità. Si scioglie facilmente in acqua; precipita quando si aggiunge acido alla soluzione acquosa e si dissolve nuovamente quando si aggiunge una soluzione di ammoniaca in eccesso. Utilizzato per il trattamento di infezioni delle vie respiratorie superiori, bronchite acuta e altre malattie.
Articolo | Specifica |
Odore | Liquirizia |
Gusto | liquirizia |
MW | 0 |
Purezza | 99% |
L'estratto di liquirizia viene utilizzato per carne e pollame in scatola, bevande, condimenti, caramelle, biscotti, frutta candita e frutta refrigerata, con un dosaggio che dipende dalle "normali esigenze di produzione". Gli estratti vengono utilizzati anche nel tabacco, nei sigari e nel tabacco da masticare. Oppure può essere utilizzato come base per la preparazione di essenze come birra, cioccolato, vaniglia, liquori, ecc. La polvere di liquirizia viene utilizzata per preparare frutta secca aromatizzata come le olive alla liquirizia.
Solitamente confezionato in fusti da 25 kg, ma è possibile anche confezionarlo in confezioni personalizzate.

Estratto di liquirizia CAS 68916-91-6

Estratto di liquirizia CAS 68916-91-6