Lattulosio CAS 4618-18-2

CAS:4618-18-2

Formula molecolare:C12H22O11

Peso molecolare:342.3

EINECS:225-027-7

Sinonimi:4-0-beta-d-galattopiranosil-d-fruttosio; 4-o-beta-d-galattopiranosil-d-fruttos; 4-o-beta-d-galattopiranosil-d-fruttofuranosio; 4-OD-galattopiranosil-D-fruttosio; 4-O-β-D-galattopiranosil-D-fruttosio, 4-O-β-D-galattopiranosil-D-fruttofuranosio; sciroppo di lattulosio; Caloryl; Lagnos; Lattulosio per l'identificazione del picco; 4-O-esopiranosilhex-2-ulofuranosio; ruguotang

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Che cos'è il lattulosio CAS 4618-18-2?

Il lattulosio è un liquido viscoso trasparente di colore giallo chiaro (con un contenuto di oltre il 50%), dal sapore fresco e dolce, con un potere dolcificante compreso tra il 48% e il 62% del saccarosio. In combinazione con il saccarosio, il potere dolcificante può essere aumentato. Densità relativa 1,35, indice di rifrazione 1,47. Solubile in acqua, con una solubilità del 70% in acqua a 25 °C.

Specifica

Articolo	Specifica
Punto di ebollizione	397,76°C (stima approssimativa)
Densità	1,32 g/cm
Punto di fusione	~169 °C (dec.)
pKa	11,67±0,20(Previsto)
resistività	1,45-1,47
Condizioni di conservazione	Frigorifero

Applicazione

La soluzione orale di lattulosio ha l'effetto di ridurre l'ammoniaca nel sangue e alleviare la diarrea. È adatta non solo per il trattamento della stitichezza abituale, ma anche per il trattamento del coma epatico e dell'iperammoniemia indotti da ammoniaca. Utilizzata come integratore alimentare indiretto nell'industria. Secondo la normativa GB 2760-86 in Cina, può essere aggiunta al latte fresco e alle bevande.