Acido gluconico CAS 526-95-4

CAS:526-95-4

Formula molecolare:C6H12O7

Peso Molecolare:196.16

EINECS:208-401-4

Sinonimi:ACIDO 2,3,4,5,6-PENTAIDROSSICAPROICO; ACIDO GLICOGENICO; ACIDO GLUCONICO; ACIDO PENTAIDROSSICAPROICO; acido gliconico Acido esonico; Ultra-Mg [come sale di magnesio diidrato]; ACIDO MALTONICO; Soluzione di acido D-gluconico; Gluconicacidaqsoln; ACI GLUCONICI

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Cos'è l'acido gluconico CAS 526-95-4?

L'acido gluconico è un cristallo leggermente acido. Punto di fusione 131 ℃, densità relativa della soluzione acquosa al 50% 1,24 (25 ℃). Solubile in acqua, leggermente solubile in alcool, insolubile in etanolo e nella maggior parte dei solventi organici.

Specifica

Articolo	Specifica
Punto di ebollizione	102 °C
Densità	1.23
Punto di fusione	15 °C
rifrangenza	1.4161
pKa	pK (25°) 3,60
Condizioni di conservazione	Conservare a temperatura inferiore a +30°C.

Applicazione

Sali di calcio, sali ferrosi, sali di bismuto e altri sali dell'acido gluconico possono essere utilizzati come prodotti farmaceutici; I complessi metallici di questo prodotto sono ampiamente utilizzati come agenti mascheranti per gli ioni metallici nei sistemi alcalini; La soluzione acquosa viene utilizzata come acidificante alimentare; Preparare il sakè; Agente per il lavaggio delle bottiglie; Denocciolatore del latte per attrezzature di caseifici, ecc