CITRATO DI IDROGENO DISODICO SESQUIIDRATO CAS 6132-05-4

CAS:6132-05-4

Purezza:99%

Formula molecolare:C6H11NaO8

Peso molecolare:234.14

EINECS:612-119-0

Periodo di conservazione:2 anni

Sinonimi:CITRATO IDROGENICO DI SODIO ESQUIIDRATO; CITRATO DI SODIO ESQUIIDRATO BASICO; ACIDO CITRICO SALE DI ISODIO; SALI DI ISODIO CITRICO SESQUIIDRATO; CITRATO DISODICO ESQUIIDRATO; CITRATO IDROGENICO DI SODIO MONOIDRATO; CITRATO IDROGENICO DI SODIO ESQUIIDRATO; CITRATO IDROGENICO DI SODIO 1,5H2O

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Che cos'è il CITRATO DI IDROGENO DISODICO SESQUIIDRATO CAS 6132-05-4?

Il citrato di idrogeno disodico sesquiidrato è un sale acido dell'acido citrico. Può essere utilizzato nell'industria alimentare come antiossidante e può anche potenziare gli effetti di altri antiossidanti.

Specifica

ARTICOLO	STANDARD
Aspetto	Polvere bianca
PH	4.6-5.2
Purezza %	≥99,0
Densità	1.8580

Applicazione

1. Il citrato di idrogeno disodico sesquiidrato può essere utilizzato nella lavorazione degli alimenti come antiossidante.

2. Il citrato di idrogeno disodico sesquiidrato può essere utilizzato come regolatore di acidità e agente chelante. Prodotti comuni includono gelatina, marmellata, caramelle, bevande gassate, vino e formaggio fuso.