Ciclopentanone CAS 120-92-3

1. Dal ciclopentanone e n-valeraldeide come materie prime, l'amil ciclopentanone è formato mediante condensazione aldolica e disidratazione, quindi viene eseguita l'idrogenazione catalitica selettiva per produrre l'amil ciclopentanone. L'amilciclopentanone ha un forte aroma floreale e fruttato e un sapore di gelsomino e può essere utilizzato nella formula aromatica chimica quotidiana, il dosaggio può essere inferiore al 20%. L'IFRA non ha restrizioni.

2. L'esilciclopentanone viene preparato da n-esilaldeide e ciclopentanone mediante condensazione e quindi idrogenazione selettiva. L'esilciclopentanone ha un forte aroma di gelsomino accompagnato da un aroma di frutta e può essere utilizzato nei profumi e in altre formulazioni di aromi chimici quotidiani con un dosaggio entro il 5%. L'IFRA non ha restrizioni.

3. 1-pentene o 1-eptene ottenuto mediante cracking della paraffina o corrispondente disidratazione dell'alcol come materia prima, in presenza di di-terz-butil perossido come iniziatore, la reazione di addizione di gruppi liberi con ciclopentanone per formare 2-amil ciclopentanone (o 2-eptilciclopentanone), dopo l'ossidazione per diventare delta-decalattone (o delta-dodecalattone).

4. Il percorso di sintesi con il ciclopentanone come materiale di partenza ha il maggior valore di produzione industriale. Il ciclopentanone viene prima condensato con n-valeraldeide e il Chemicalbook risultante viene disidratato e idrogenato selettivamente per formare 2-amilciclopentanone e infine per formare delta-decalattone mediante allargamento dell'anello ossidativo.

5.delta-decanolattone viene utilizzato principalmente nelle formulazioni di aromi alimentari, dove si ritiene che abbia il sapore caratteristico della panna naturale. Prima di questo, per molto tempo, i profumieri si limitavano solo all'uso di spezie monomeriche come butanedione e vanillina come materia prima principale per la preparazione dell'aroma di crema. Tuttavia, le persone generalmente ritengono che il sapore della panna miscelata sia molto inferiore a quello del prodotto naturale in termini di gusto o sapore. Solo dopo l'uso del delta-decalattone può esserci un vero sapore di crema, in particolare la combinazione di delta-decalattone e delta-dodecalattone come materie prime aromatiche principali, il sapore e l'effetto del sapore di crema preparato sono migliori.

6.utilizzando ciclopentanone e valeraldeide come materie prime, si può preparare la condensazione per formare 2-(1-idrossil)amil ciclopentanone, la reazione con dimetil malonato e quindi l'idrolisi a 160 ~ 180 ℃, decarbossilato, esterificazione, l'estere metilico diidrojasmonato. Il metil jasmonato diidrojasmonato è un aroma commestibile temporaneo consentito da GB2760-1996 nel nostro paese. Il suo aroma è migliore del metil jasmonato naturale e le sue proprietà sono stabili.