Caseina CAS 9000-71-9
La caseina CAS 9000-71-9 è una sostanza non cristallina e non igroscopica. Si dissolve in acqua allo 0,8-1,2% a temperatura ambiente, è leggermente solubile in acqua a 25°C e solventi organici, solubile in alcali diluiti e acidi concentrati, assorbe acqua e si espande rapidamente se immersa in acqua, ma non attrae le zanzare. È inodore, insapore o presenta un aroma e un sapore lievi. È insolubile in acqua e alcol. Si dissolve in soluzione alcalina formando caseinato. Il punto isoelettrico è a pH 4,6.
| Colore E lustro | Dal bianco crema al giallo crema |
| Gusto, odore | Con un gusto e un odore unici, senza odori particolari |
| Stato | Polvere secca e uniforme, ammette una piccola quantità di particelle giallo scuro, no, normale vista corpo estraneo visibile e odore, nessun odore particolare. |
| Proteina (COME Asciutto base) g /100g | ≥90,0 |
| Caseina (contabilità) per proteina)G / 100 g | ≥95,0 |
| Grasso, G / 100 g | ≤2,0 |
| Umidità, G / 100 g | ≤12,0 |
| Gratuito Acido(0 1 mole/L NaoH) (mL/g) | ≤0,27 |
| Cenere contenuto % | ≤2,0 |
| non discioltosostanza % | ≤0,50 |
1. Addensante; emulsionante; stabilizzante; esaltatore di sapidità (proteine fortificate); legante; agente di carica; vettore. È particolarmente indicato per formaggi e gelati, con un dosaggio dallo 0,3% allo 0,7%, prodotti a base di carne (prosciutto, salsiccia) dall'1% al 3% e prodotti ittici a base di carne macinata. Arricchisce le proteine di pane e biscotti al 5%; la maionese al 3%.
2. La caseina CAS 9000-71-9 è utilizzata principalmente come materiale di base per rivestimenti, adesivo per legno, carta e tessuto, e come additivo alimentare. Come materiale di base per rivestimenti, rappresenta circa la metà del consumo totale. Possiede un'eccellente resistenza all'acqua e può essere ben dispersa nei pigmenti per migliorare l'uniformità dei rivestimenti. Inoltre, grazie alla sua buona fluidità e alla facilità di applicazione, la proteina di caglio grezza è utilizzata principalmente per la produzione di bottoni in plastica. Rispetto ad altri bottoni in resina, i bottoni in caseina presentano una buona tingibilità, lavorabilità e brillantezza del colore, e la loro qualità si colloca nella fascia medio-alta tra i bottoni. La caseina viene miscelata uniformemente con calce spenta, fluoruro di sodio e solfato di rame, e successivamente addizionata con cherosene per ottenere la colla di caseina, un tipo di adesivo utilizzato nell'industria aeronautica e nei reparti di lavorazione del legno. La caseina è utilizzata anche in medicina e nella produzione di reagenti biochimici.
3. La caseina CAS 9000-71-9 è igroscopica e viene utilizzata come colla per legno, rivestimento per carta, alimento per diabetici, materiale biologico, pasta tessile, ecc.
4. La caseina CAS 9000-71-9 è utilizzata come reagente biochimico
25 kg/fusto
Caseina CAS 9000-71-9
Caseina CAS 9000-71-9
