CARAMELLO CAS 8028-89-5
Il colorante caramello è uno dei coloranti alimentari più antichi utilizzati dall'uomo ed è anche l'additivo alimentare più diffuso e popolare attualmente in uso. Presenta un'elevata resa colorante e un forte potere colorante, che conferisce alla salsa di soia fermentata la sua caratteristica tonalità rosso-marrone, rossa e brillante. Ha una viscosità moderata, una buona solubilità, un'elevata resistenza alla salinità e una qualità stabile.
| Articolo | Specifiche |
| Odore | gusto di caramello |
| Tipo di sapore | dolce |
| Densità | 1,35 g/cm³ |
Il colorante caramello, in quanto colorante alimentare, è autorizzato nel nostro Paese per l'uso in biscotti, caramelle, succhi di frutta (aromatizzati), gelati, salsa di soia, aceto e condimenti in scatola, a seconda delle esigenze di produzione.
25 kg/fusto o secondo le esigenze del cliente.
CARAMELLO CAS 8028-89-5
CARAMELLO CAS 8028-89-5
