Solfato di calcio diidrato con CAS 7778-18-9

CAS:7778-18-9

Formula molecolare:CaSO4·2H2O

Peso molecolare:172.14

EINECS:231-900-3

Sinonimi:gesso anidro; solfato di calce anidro; solfato di calcio (1:1); solfato di calcio (anidro); anidrite naturale; solfato di calcio, anidride; acido solforico, sale di calcio (1:1); sale di acido solforico di calcio (2+) (1:1)

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Che cos'è il solfato di calcio diidrato con CAS 7778-18-9?

Il solfato di calcio diidrato è una polvere cristallina bianca, inodore, astringente, con densità relativa 2,96, punto di fusione 1450 gradi. Riscaldato a 100 gradi, perde parte della sua acqua cristallina e si trasforma in un sale semi-acquoso. È difficile da sciogliere in acqua, la soluzione è neutra e ha un sapore astringente, è leggermente solubile in glicerina e insolubile in etanolo.

Specifica

ARTICOLO	STANDARD
Aspetto	Polvere bianca
Se	≤0,003%
Pb	≤2 mg/kg
As	≤3 mg/kg
Fluoruro	≤0,003%
Perdita all'essiccazione	19,0~23,0%
Solfato di calcio (su base secca)	≥98,0

Applicazione

Nell'industria alimentare viene utilizzato come stabilizzante, coagulante, addensante, regolatore di acidità, coagulante proteico, coadiuvante di lavorazione, ecc.