Benzildimetilcarbinil butirrato CAS 10094-34-5
Il benzildimetilcarbinil butirrato è un liquido incolore con un aroma simile alla prugna. Punto di infiammabilità 66 °C. Solubile in etanolo e nella maggior parte degli oli non volatili, insolubile in acqua e glicole propilenico. Il benzildimetilcarbinil butirrato è utilizzato principalmente nella preparazione di essenze di prugna, albicocca e frutta secca.
| Articolo | Specifiche |
| Punto di ebollizione | 237-255 °C (lett.) |
| Densità | 0,969 g/mL a 25 °C (lett.) |
| pressione del vapore | 0,164 Pa a 20 °C |
| Rifrattività | n20/D 1.4839(lett.) |
| punto d'infiammabilità | >230 °F |
| Odore | Mei Xiang |
Il benzildimetilcarbinil butirrato è utilizzato principalmente per la preparazione di essenze di prugne, albicocche e frutta secca. È consentito l'uso di spezie alimentari. Gli ingredienti di ciascuna spezia utilizzati con il benzildimetilcarbinil butirrato per preparare l'essenza non devono superare l'uso massimo consentito e il residuo massimo consentito secondo la norma GB 2760.
Solitamente confezionato in fusti da 25 kg, ma è possibile anche richiedere imballaggi personalizzati.
Benzildimetilcarbinil butirrato CAS 10094-34-5
Benzildimetilcarbinil butirrato CAS 10094-34-5












