ARABINOGALATTANO CAS 9036-66-2

CAS:9036-66-2

Formula molecolare:C20H36O14

Peso Molecolare:500.49144

EINECS:232-910-0

Sinonimi:FEMA3254; LARCOLL(TM); (+)-ARABINOGALATTANO; ARABINOGALATTANO; LARCOLL; ARABINOGALATTANO, CONTROLLO DELLA FIBRA DIETE TOTALE COME; (+)-ARABINOGALATTANO DA LEGNO DI LARICE; L-(+)-ARABINOGALATTANO EX LARICI; (+)-arabinogalattano, poliarabinogalattano

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Cos'è l'ARABINOGALATTAN CAS 9036-66-2?

ARABINOGALACTAN è una polvere da bianca a giallo marrone chiaro. Leggermente puzzolente. Facile da sciogliere in acqua (circa 40%), insolubile in etanolo. Il 40% della soluzione è di colore ambrato. Il valore del pH di una soluzione acquosa dal 10% al 40% è 4,5. Rispetto ad altri adesivi ha una viscosità inferiore (solo 5 × 10-3Pa? S in una soluzione al 10% a 20 ℃). Ha caratteristiche simili alla gomma arabica.

Specifica

Articolo	Specifica
MW	500.49144
Punto di fusione	>200 °C (dicembre)(acceso)
Gusto	balsamico
resistività	10° (C=1, H2O)
Condizioni di conservazione	2-8°C

Applicazione

ARABINOGALACTAN è un polisaccaride neutro composto da arabinosio e galattosio, utilizzato principalmente come additivo alimentare nel processo di produzione industriale di vari alimenti come latte di soia, gelato, gelatine, bevande e prodotti in scatola.