2-etil-3-metilpirazina CAS 15707-23-0
La 2-etil-3-metilpiridina è un liquido da incolore a leggermente giallo con un forte aroma di patate crude, arachidi e cioccolato. Solubile in acqua e solventi organici. Punto di ebollizione 57 °C (1333 Pa).
| Articolo | Specifica |
| Condizioni di conservazione | Sigillato in luogo asciutto, a temperatura ambiente |
| Densità | 0,987 g/mL a 25 °C |
| Punto di ebollizione | 57 °C10 mm Hg(lit.) |
| pKa | 1,94±0,10(Previsto) |
| MW | 122.17 |
| Solubilità | scarsamente solubile |
La 2-etil-3-metilpirazina, utilizzata principalmente per preparare essenze come arachidi e cioccolato, non deve superare la quantità massima consentita per l'uso e il residuo massimo consentito in GB 2760.
Solitamente confezionato in fusti da 25 kg, ma è possibile anche confezionarlo in confezioni personalizzate.
2-etil-3-metilpirazina CAS 15707-23-0
2-etil-3-metilpirazina CAS 15707-23-0
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