2-etil-3-metilpirazina CAS 15707-23-0

CAS:15707-23-0

Formula molecolare:C7H10N2

Peso Molecolare:122.17

EINECS:239-799-8

Sinonimi:2-etil-3-metil-pirazina; Pirazina, 3-etil-2-metile; 2-ETIL-3-METILPIRAZINA; 2-METIL-3-ETILPIRAZINA; 3-ETIL-2-METILPIRAZINA; 3-METIL-2-ETILPIRAZINA; ETIL-3-METILPIRAZINA,2-; NUMERO FEMA 3155; FEMA3155

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Cos'è la 2-etil-3-metilpirazina CAS 15707-23-0?

La 2-etil-3-metilpiridina è un liquido da incolore a leggermente giallo con un forte aroma di patate crude, arachidi e cioccolato. Solubile in acqua e solventi organici. Punto di ebollizione 57 ℃ (1333Pa).

Specifica

Articolo	Specifica
Condizioni di conservazione	Sigillato in luogo asciutto, a temperatura ambiente
Densità	0,987 g/ml a 25°C
Punto di ebollizione	57 °C10 mmHg(illuminato)
pKa	1,94±0,10(Previsto)
MW	122.17
Solubilità	scarsamente solubile

Applicazione

La 2-etil-3-metilpirazina, utilizzata principalmente per preparare essenze come arachidi e cioccolato, non deve superare la quantità di utilizzo massima consentita e il residuo massimo consentito in GB 2760.