Sodio deidroacetato CAS 4418-26-2

CAS:4418-26-2

Formula molecolare:C8H7NaO4

Peso molecolare:190.13

Periodo di conservazione:1 anno

Sinonimi:Sodio1-(3,4-diidro-6-metil-2,4-diosso-2H-piran-3-ilidene)etanolato; SODIO3-ACETIL-4-IDROSSI-6-METIL-2-OSSO-4(2H)-PIRANOLATO; SODIODEIDROACETATO; 2H-piran-2,4(3H)-dione,3-acetil-6-metil-,ione(1-),sodio; 3-(1-idrossietilidene)-6-metil-2h-piran-2,4(3h)-dione,sale di sodio[qr]; 4(3h)-dione,3-acetil-6-metil-2h-piran-sale di sodio; 4(3h)-dione,3-acetil-6-metil-2h-piran-sale di sodio[qr]; acido 4-esenoico, 2-acetil-5-idrossi-3-osso, delta-lattone, derivato sodico

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Che cos'è il sodio deidroacetato CAS 4418-26-2?

Il deidroacetato di sodio è una polvere cristallina bianca facilmente solubile in acqua. Presenta una debole acidità in acqua e può rilasciare gas SO2 in condizioni acide. Il deidroacetato di sodio è un conservante alimentare ad ampio spettro e altamente antibatterico, con una capacità inibitoria particolarmente forte contro muffe e lieviti. Allo stesso dosaggio, l'effetto antibatterico è diverse volte o addirittura decine di volte superiore a quello del benzoato di sodio e del sorbato di potassio, ampiamente utilizzati. Ciò che è particolarmente prezioso è il suo scarso effetto inibitorio sui batteri che producono acido, in particolare sui batteri lattici.

Specifica

ARTICOLO	STANDARD
Colore	Bianco o quasi bianco
Stato organizzativo	Polvere
deidroacetato di sodio (C8H7NaO4, su base secca) p/%	98,0-100,5
Test di base libero	Passaggio
Umidità w/%	8,5-10,0
Cloruro (Cl) p/%	≤0,011
Arsenico (As) mg/kg	≤3
Piombo (Pb) mg/kg	≤2
Test di identificazione	Questo cristallo dovrebbe essere fuso a 109°C~111°C

Applicazione

1. Il deidroacetato di sodio è un agente antibatterico con elevata sicurezza, ampio spettro antibatterico e forte capacità antibatterica. È meno influenzato dall'acidità o dall'alcalinità degli alimenti e può mantenere un'elevata efficacia antibatterica in condizioni acide o leggermente alcaline. La sua capacità antibatterica è superiore a quella del benzoato di sodio, del sorbato di potassio, del propionato di calcio, ecc., rendendolo un conservante alimentare ideale.
2. Il deidroacetato di sodio può essere utilizzato per il trattamento delle superfici metalliche, lo sgrassaggio e la prevenzione della ruggine sulle superfici metalliche,
3. Il deidroacetato di sodio può essere utilizzato anche per analisi chimiche e per la preparazione di mordenti.
4. Il deidroacetato di sodio è utilizzato anche nei settori della fabbricazione della carta, della pelle, dei rivestimenti, dei cosmetici, ecc.