Poligliceril-10 Poliricinoleato CAS 29894-35-7 Cithrol PG 3PR

CAS:29894-35-7

sinonimi：

Poliricinoleato di poliglicerolo (PGPR; 1,2,3-propantriolo, polimero con acido [R-(Z)]-12-idrossi-9-ottadecenoico; Admul 1408K; Admul WOL 1408K; Cithrol PG 3PR; E 476; Grindsted PGPR 90; Hexalyn PR 15

Marca:Unilong
Luogo di origine: Shandong, Cina
Purezza: 99%

Nome del prodotto: poligliceril-10 poliricinoleato

Imballaggio: 25 kg/tamburo

Consegna: Immediata

MF:C27H52O9

PM:520.69638

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Cos'èPoligliceril-10 Poliricinoleato

Il poliricinoleato di poliglicerolo-3 ("PGPR") è un additivo alimentare utilizzato per mantenere un'elevata umidità, stabilità del contenuto e come modificatore di viscosità nelle emulsioni nei sistemi oleosi e idrici.

Specifica diPoligliceril-10 Poliricinoleato

CAS	29894-35-7
Altri nomi	Citrol PG 3PR
Aspetto	liquido giallo
Purezza	99%
Colore	giallo
Conservazione	Stoccaggio fresco e secco
Pacchetto	200 kg/sacco
Applicazione	Additivi del cibo

Applicazione diPoligliceril-10 Poliricinoleato

Le emulsioni utilizzate per mantenere i sistemi di olio e acqua hanno un elevato contenuto di umidità, sono stabili e agiscono come modificatori di viscosità.Nell'industria del cioccolato, il PGPR viene utilizzato perché porta a una significativa riduzione dello stress da snervamento del cioccolato fuso.Ciò consente di modellare il cioccolato senza bolle d'aria, facilitando la copertura degli ingredienti granulari, mentre lo spessore del rivestimento di cioccolato può essere regolato in modo ottimale.