Cloruro di magnesio CAS 7786-30-3

1. Applicazione di livello industriale: utilizzato come agente sciogli-ghiaccio e sciogli-neve stradale. Scioglie rapidamente il ghiaccio, è meno corrosivo per i veicoli e meno dannoso per il suolo. La sua forma liquida può essere utilizzata come misura di protezione dal gelo stradale. Viene spesso spruzzato sulle strade prima delle piogge invernali per prevenirne il congelamento. Pertanto, può impedire lo slittamento dei veicoli e garantire la sicurezza stradale. Il cloruro di magnesio controlla la polvere. Assorbe l'umidità dall'aria, quindi può essere utilizzato in aree polverose per trattenere la polvere sul pavimento, impedendo così alle piccole particelle di polvere di diffondersi nell'aria. Comunemente utilizzato in siti di scavo, impianti sportivi al coperto, allevamenti di cavalli, ecc. Stoccaggio di idrogeno: questo composto può essere utilizzato per immagazzinare idrogeno gassoso. Una molecola di ammoniaca è ricca di atomi di idrogeno. L'ammoniaca può essere assorbita dalla superficie del cloruro di magnesio solido. Un leggero riscaldamento rilascia ammoniaca dal cloruro di magnesio e genera idrogeno attraverso un catalizzatore. Questo composto può essere utilizzato per produrre cemento. Grazie alle sue proprietà non infiammabili, è spesso utilizzato in varie apparecchiature antincendio. Anche l'industria tessile e cartaria ne traggono vantaggio. Il cloruro di magnesio è utilizzato come agente di controllo della viscosità nei cosmetici e nei prodotti per la cura della pelle. Ammorbidisce e fissa il colore nei detergenti. Il cloruro di magnesio di grado industriale è un agente decolorante naturale che ha un ottimo effetto sulla decolorazione dei coloranti reattivi. Come additivo per prodotti in gel di silice, il gel di silice modificato con cloruro di magnesio può aumentare significativamente le prestazioni igroscopiche. Nutriente per i microrganismi nel trattamento delle acque reflue (può favorire l'attivazione dei microrganismi). Le particelle nell'inchiostro sono un agente idratante e uno stabilizzatore di particelle per migliorare la vividezza del colore. Idratante e stabilizzatore di particelle per polveri colorate per migliorare la vividezza del colore. Additivi per la lucidatura della ceramica possono migliorare la lucentezza superficiale e aumentarne la durezza. Materie prime per vernici fluorescenti. Materie prime per rivestimenti isolanti superficiali su circuiti integrati.

2. Applicazione alimentare: il cloruro di magnesio può essere utilizzato come coagulante per il tofu. Il tofu è caratterizzato da una consistenza tenera, liscia ed elastica e ha un forte sapore di fagiolo. È un coagulante proteico per il tofu essiccato e fritto. Il tofu essiccato e il tofu fritto non si rompono facilmente. È un coadiuvante della fermentazione per il sakè, ecc. È un agente di rimozione dell'acqua (per le tortine di pesce, dosaggio dallo 0,05% allo 0,1%). È un miglioratore di consistenza (in combinazione con polifosfati, utilizzato come estensore di surimi e prodotti a base di gamberetti); a causa del suo forte sapore amaro, il dosaggio comunemente utilizzato è inferiore allo 0,1%; è un fortificante minerale, utilizzato in alimenti e bevande salutari. Il cloruro di magnesio è anche un componente del latte artificiale per neonati. Inoltre, è stato ampiamente utilizzato nella produzione e lavorazione di sale, acqua minerale, pane, conservazione di prodotti acquatici, frutta e verdura e altri settori industriali. Nella lavorazione degli alimenti, può essere utilizzato anche come agente di stagionatura, agente lievitante, coagulante proteico, agente di rimozione dell'acqua, coadiuvante della fermentazione, miglioratore della consistenza, ecc. Viene utilizzato anche come fortificante nutrizionale; agente aromatizzante (combinato con solfato di magnesio, sale, fosfato di calcio bibasico, solfato di calcio, ecc.); agente di trattamento della farina di frumento; miglioratore della qualità dell'impasto; agente ossidante; modificatore per il pesce in scatola; e agente di lavorazione del maltosio.