Acido cogico con Cas 501-30-4
L'acido cogico, noto anche come acido cogico e acido succo, è un acido organico con effetto antibatterico prodotto dalla fermentazione aerobica del glucosio da parte di Aspergillus candida a 30-32°C.
| Aspetto | Cristallo quasi bianco o polvere |
| Purezza(%) | ≥99,0 |
| Cloruro (mg/Kg) | <100 |
| Metalli pesanti (%) | 0,0001 |
| Arsenico(%) | 0,0001 |
| Ferro(%) | 0,001 |
| Punto di fusione(%) | 152-156 |
| Perdita all'essiccazione (%) | 1.0 |
| Residuo all'accensione (%) | 0,2 |
L'acido cogico è un inibitore della tirosinasi, che può bollire preventivamente con gli ioni rame nella tirosinasi, rendendo gli ioni rame inefficaci e inibendo così la sintesi del dopacromo.
L'acido cogico potrebbe trasformarsi in un nuovo tipo di additivo alimentare. Le sue prestazioni come conservante alimentare sono più ottimali di quelle dell'acido sorbico.
Utilizzato in cosmetici, additivi alimentari, prodotti farmaceutici, ecc. e può anche essere utilizzato come inibitori della tirosinasi; antiossidanti alimentari
25 kg/fusto, 9 tonnellate/container da 20'
25 kg/sacco, 20 tonnellate/container da 20 piedi
Acido cogico con cas 501-30-4
