Glucomannano CAS 11078-31-2
Il glucomannano è una polvere bianco latte o marrone chiaro, sostanzialmente inodore e insapore, che può essere dispersa in acqua calda o fredda leggermente acida. Il riscaldamento o l'agitazione meccanica possono aumentarne la solubilità. L'aggiunta di una certa quantità di alcali alla sua soluzione può formare un sol termostabile, e la sua soluzione acquosa ha un'elevata viscosità. Il mannano è un polisaccaride naturale ad alto peso molecolare, idrosolubile, un composto idrofilo, facilmente solubile in acqua, ma insolubile in solventi organici come metanolo ed etere. Ha buone proprietà rigonfianti e può assorbire acqua fino a circa 100 volte il proprio peso. Il glucomannano di Konjac ha proprietà gelificanti uniche. In condizioni non alcaline, può essere miscelato con carragenina, gomma xantana, amido, ecc. per produrre un forte effetto sinergico, aumentando la viscosità della soluzione.
| ARTICOLO | STANDARD |
| Saggio | 90% |
| Aspetto | polvere fine |
| Colore | bianco |
| Odore | Caratteristica |
| Analisi del setaccio | 100% di passaggio 80 mesh |
| Perdita all'essiccazione | ≤7,0% |
| Residuo all'accensione | ≤5,0% |
| Metalli pesanti | ≤10 ppm |
| Arsenico (As) | ≤2 ppm |
| Piombo (Pb) | ≤2 ppm |
| Mercurio (Hg) | ≤0,1 ppm |
| Cadmio (Cd) | ≤2 ppm |
| Conteggio totale delle piastre | <1000 ufc/g |
| Lievito e muffa | <100 ufc/g |
| Escherichia coli | Negativo |
| Salmonella | Negativo |
| Stafilococcina | Negativo |
1. Ruolo nell'industria alimentare: addensamento, gelificazione, stabilizzazione
2. Ruolo in campo medico e sanitario: regolazione della glicemia e dei lipidi nel sangue
3. Ruolo in altri aspetti
Campo agricolo: il glucomannano può essere utilizzato come rivestimento per semi, aiutandoli a trattenere l'umidità e migliorandone il tasso di germinazione. Allo stesso tempo, può essere utilizzato anche come vettore per fertilizzanti a lento rilascio, per rilasciare lentamente i nutrienti nei fertilizzanti e migliorarne l'utilizzo.
Campo industriale: nell'industria cosmetica, il glucomannano può essere aggiunto ai prodotti per la cura della pelle come addensante e idratante. Può migliorare la consistenza dei prodotti e formare una pellicola idratante sulla superficie cutanea, prevenendone la perdita di idratazione. Nell'industria cartaria, può essere utilizzato come esaltatore di qualità per migliorarne la resistenza e la tenacità.
25 kg/fusto
Glucomannano CAS 11078-31-2
Glucomannano CAS 11078-31-2
