DESTRANASI CAS 9025-70-1
La destranasi è un importante fattore antinutrizionale negli alimenti. Non può essere idrolizzata dagli enzimi digestivi secreti dagli stessi animali monogastrici. Il β-glucano idrosolubile si gonfia con l'acqua formando una soluzione ad alta viscosità, che aumenta la viscosità del chimo gastrointestinale, ostacola il rilascio e la diffusione dei nutrienti, riduce l'attività degli enzimi digestivi e rallenta la digestione e l'assorbimento dei nutrienti.
| ARTICOLO | STANDARD |
| Descrizione | Polvere bianca sporca |
| Odore e sapore | Leggero odore di fermentazione |
| Umidità | ≤ 7% |
| Attività destranasi | ≥ 100000 U/g |
| Conta microbica aerobica totale | ≤ 1000 UFC/g |
| Lieviti e muffe totali | ≤ 50 UFC/g |
| Escherichia coli(in 25 g) | Assente |
| Salmonella(in 25 g) | Assente |
| Coliform | ≤ 30 UFC/g |
| Guida | ≤ 3 ppm |
| Mercurio | ≤ 0,1 ppm |
| Cadmio | ≤ 1 ppm |
| Arsenico | ≤ 1 ppm |
1. Industria dei mangimi: decomporre la DEXTRANASI nei cereali (come orzo e avena) per migliorare la digestione degli animali.
2. Industria della birra: ottimizzare la filtrazione del mosto di birra per migliorare l'efficienza della fermentazione.
3. Lavorazione degli alimenti: migliora la consistenza del pane e della pasta e ne esalta il sapore.
4. Bioenergia: favorisce la degradazione della cellulosa e favorisce la produzione di bioetanolo.
25 kg/fusto, 9 tonnellate/container da 20'
25 kg/sacco, 20 tonnellate/container da 20 piedi
DESTRANASI CAS 9025-70-1
DESTRANASI CAS 9025-70-1
